Chef Márcio Ricci celebra 25 anos de carreira com lançamento do livro “Raízes” no Palácio de Queluz

O chef brasileiro Márcio Ricci celebrou seus 25 anos de trajetória profissional com o lançamento do livro Raízes, realizado no dia 12 de outubro, no histórico Palácio Nacional de Queluz, em Portugal. O evento reuniu gastronomia, arte, música e patrimônio cultural, destacando as profundas conexões entre Brasil e Portugal.

A obra apresenta uma viagem pelas memórias, experiências e sabores que marcaram a carreira do chef. Com receitas inspiradas nas tradições brasileiras e portuguesas, o livro valoriza a cozinha afetiva, a identidade cultural e a importância das histórias compartilhadas à mesa.

Um dos destaques da publicação é sua dimensão artística. A capa traz uma obra do artista brasileiro Reginaldo Pereira, enquanto a contracapa, desenvolvida em parceria com o Projeto Zambujal 360 e Lígia Fernandes, aborda a luta contra a fome e a importância da alimentação como direito e instrumento de dignidade.

A música também integra o projeto, com a participação do cantor angolano Matias Damásio, por meio da canção Como Antes.

Uma celebração histórica entre Brasil e Portugal

A escolha do Palácio Nacional de Queluz teve um significado especial. Foi nesse local que nasceu, em 12 de outubro de 1798, Dom Pedro IV de Portugal, conhecido no Brasil como Dom Pedro I, primeiro imperador brasileiro.

A data também coincide com o Dia de Nossa Senhora Aparecida, padroeira do Brasil, reforçando o simbolismo da celebração para o chef, que já declarou sua devoção à santa.

Natural do Paraná, Márcio Ricci construiu uma carreira internacional e levou sua gastronomia a dezenas de países, unindo ingredientes brasileiros às tradições da culinária portuguesa. Entre suas experiências estão eventos para personalidades da aristocracia e autoridades internacionais.

O chef também é conhecido por sua participação no programa Desafio dos Chefs, da Record Europa, no qual apresenta receitas e histórias que aproximam as culturas dos dois países. O lançamento de Raízes ganhou destaque no programa Fala Portugal, exibido pela emissora.

A cerimônia também proporcionou encontros entre representantes da cultura e do turismo. A AGIC destacou a importância da iniciativa para fortalecer relações institucionais, agradecendo o convite da Turismo Região de Lisboa, especialmente à Dra. Carla Salsinha, e ressaltando as oportunidades de aproximação com a Parques de Sintra.

Mais do que celebrar um quarto de século de carreira, Márcio Ricci apresentou uma obra que transforma suas experiências em um legado de sabores, memórias e afetos, mostrando que a gastronomia é capaz de ultrapassar fronteiras e unir diferentes gerações.