Interview com Bernard Twardy

Fernanda Zebalos e Bernard Twardy

Mais uma sexta-feira chegou e por aqui, na Frisson by Lia Pinheiro, você já sabe que é dia de conferir nosso ping pong!

Desta vez quem respondeu nossa sabatina foi o chef de cuisine Bernard Twardy. Dono de vários segredos e alquimias que tornam qualquer prato uma experiência sensorial daquelas quase divinas!

Twardy é casado com a atriz Fernanda Zebalos com quem tem 02 filhos.

Confira!

Nome: Bernard Twardy

Idade: 58

Local de nascimento: Bonn Alemanha / dupla nacionalidade Franco - Alemã

Profissão: Chef de Cozinha

Frisson: Qual evento que você fez que mais chamou sua atenção?

Bernard: Ultimamente, escrever meu livro, começar a participar de eventos gastronômicos como convidado

Frisson: Qual prato de sua criação que você mais gosta?

Bernard: Sempre o último, até cansar e criar um que supera o anterior.

Frisson: O que mais o encanta na sua profissão?

Bernard: Não correr o perigo de cair na monotonia, criar ...

Frisson: Qual sua maior qualidade?

Bernard: No envolvimento total com projetos, me preocupar com os outros e com pontualidade.

Frisson: E seu maior defeito?

Bernard: Ainda um pouco de falta de paciência

Frisson: Qual é a característica mais importante em uma mulher?

Bernard: Demorei até os 44 anos para encontrar a minha, acho que é lealdade.

Frisson: E em um homem?

Bernard: Ser o que a palavra significa em todos sentidos éticos...

Frisson: O que você mais admira em seus amigos?

Bernard: Constância

Frisson: Sua atividade favorita é?

Bernard: Viajar

Frisson: Qual seu maior medo?

Bernard: Da violência que está crescendo demais...

Frisson: Qual é o seu maior objetivo?

Bernard: Profissionalmente, firmar o Ceará no mapa da gastronomia, pelo menos, nacional. Pessoalmente: curtir a minha familia por muitos anos.

Frisson: Quem você gostaria de ser por um dia?

Bernard: Alguém com poder de neutralizar corruptos (que trampo)

Frisson: Qual é a sua viagem perfeita?

Bernard: Com a familia para um destino escolhido de comum acordo

Cor favorita: Azuis

Um animal: Cachorro

Seu prato favorito: O preparado pelos outros, que me deixa sem entender o que aconteceu para chegar naquele sabor maravilhoso...

Qual é sua música favorita? Muitas, atualmente "Paradise" do Coldplay

Ícone de beleza: Ingrid Bergmann

Ator favorito: Jack Nicholson

Atriz Favorita: Cate Blanchett

Filmes: Midnight in Paris / Harold & Maud / Casablanca

Livros: Padre Cícero / Os Reis Magos - Michel Tournier - de cozinha...

Frisson: Que super poder gostaria de ter?

Bernard: Quando quiser, ler os pensamentos alheios

Frisson: O que você mais detesta?

Bernard: Gente metida, dissimulada, mal educada....

Frisson: Qual é seu atual estado de espírito?

Bernard:Dou graças a Deus pelo rumo que a minha vida está levando!

Frisson: Momento preferido do dia?

Bernard: Entardecer, quando os tons avermelhados surgem...

Uma mania: Olho clínico...

Pecadinho do consumo: Cheiros, pode ser temperos, sabonetes, perfumes, aromas, essências ...

Pecadinho da gula: Vinhos acima do que posso gasta e um doce muito bom

Uma vaidade: uma não, várias...

Hobby: Kart com o meu filho que me deixa passa-lo uma vez por ano, Cozinhar para familia, viajar...

Frisson: O mais importante da vida é?

Bernard: Ao deitar, lembrar o lado claro e obscuro do que passou no dia e se posicionar para ficar cada vez mais do lado claro.

Frisson: Qual seu lema de vida?

Bernard: "A vida é dura para quem é mole"

Frisson:Defina-se em uma palavra:

Bernard: Comprometido